In het landelijke Outer heet restaurant Oltra u welkom in een warm en rustiek kader. Sinds de opening in september 2022 brengt Oltra een verfijnde beleving waarbij authenticiteit en gastvrijheid centraal staan. De naam Oltra verwijst naar de oudste Latijnse benaming van het dorp Outer.
Chef Jonathan De Geyseleer staat er garant voor een frisse Belgisch-Franse keuken met een eigentijdse, creatieve toets. Hij werkt uitsluitend met kwalitatieve seizoensproducten en pure smaken. Zijn vakmanschap werd al snel opgemerkt: in 2023 trad hij toe tot het collectief Jong Keukengeweld, en een jaar later werd hij bekroond tot Young Master, een creatief labo binnen de Mastercooks of Belgium.
Gastheer Iwert Van Cauter ontvangt u met flair en toewijding. Met veel passie vertelt hij over de zorgvuldig geselecteerde wijnen die de gerechten begeleiden, en verrast hij daarnaast graag met zijn eigen huisgemaakte, aangepaste sappen, speciaal gecreëerd om de culinaire ervaring nog intenser te maken.
Op zomerse dagen ontvangen wij jullie graag op ons zuid-gericht terras.
.png)