STARTERS
•••
ROODBAARS of KALF
carpaccio | nori | bergamot | miso | koolraap
•••
* BUIKSPEK
gepekeld | traag gegaard | risotto | kumquats | pompoen | gember
•••
WILDE EEND traag gegaard of GRIET gebakken
rode biet | witloof | knolselder | pomme dauphine | bospaddenstoel
•••
KARAMEL
mousse | peer | praliné | passievrucht | cacao
of
** GEAFFINEERDE KAZEN
chutneys | notenbrood
Geselecteerd door Korboo Cheese Masters
(kaas i.p.v. dessert suppl. 9 euro)
Lunch 3 gangen aan 52 euro + bijpassende wijn t.e.m. dessert 34 euro
proefarrangement 3- gangen aan 24 euro
bijpassende sappen 30 euro
* Lunch 4 gangen aan 70 euro + bijpassende wijn t.e.m. dessert 44 euro
proefarrangement 4- gangen aan 34 euro
bijpassende sappen 40 euro
Water aan tafel gedurende de hele menu 4 euro p.p.
Enkel verkrijgbaar op woensdag- , donderdag- en vrijdagmiddag