Van 11 juni t.e.m. 17 juli
STARTERS
•••
KALFSMUIS | vitello OF MAKREEL | escabeche
Structuren van tomaat | komkommer | verveine | kapper
+ PLUS
Scheermes | Gegrild Granité | verveine - Suppl. 3 euro p.p.
•••
* LANGOUSTINE | gebrand
Curry | kokos | maïs | kaffir
+ PLUS
Zwezerik | Gebrande prei | dragonolie - Suppl. 9 euro p.p.
•••
DUIF | sous-vide OF PLADIJS | gestoomd
Pomme dauphine knolselder | girolle | artisjok | dragon
•••
Geaffineerde kazen | chutneys | notenbrood
Geselecteerd door Korboo Cheese Masters
(Kaas i.p.v. dessert suppl. 9 euro)
•••
FRAMBOOS | cremeux
Bramen | munt | hangop | amandel
+ PLUS
Churros | Framboos - 4 euro p.p.
3 gangen menu aan 64 euro
Bijpassende wijn t.e.m. dessert 34 euro / proef 24 euro
Bijpassende huisgemaakte sappen 30 euro
* 4 gangen menu aan 78 euro
Bijpassende wijn t.e.m. dessert 44 / proef 34 euro
Bijpassende huisgemaakte sappen 40 euro
Water aan tafel gedurende de hele menu 4 euro p.p.
U kan zich wenden tot het personeel omtrent allergenen.
Enkel verkrijgbaar op woensdag-,donderdag- en vrijdagmiddag