Van 6 augustus t.e.m. 26 september
STARTERS
•••
RODE POON | tartaar
Tomaat | nectarine | basilicum | feta
+ PLUS Gerookt | espuma ricotta | tomaat | suppl. 4 euro p.p.
•••
ZEETONG | gebakken
Kokkels | zeekraal | koolrabi | venkel
+ PLUS
Tongrolletje | citroen | daslook | suppl. 4 euro p.p.
•••
* EUROPESE KREEFT | gegrild
Wortel | citrus | saffraan | druif
+ PLUS
Ravioli | wortel | saffraan | suppl. 5 euro p.p.
•••
DUIF ANJOU | sous-vide | bbq
Braambes | biet | salie | aardappel
•••
** Geaffineerde kazen | chutneys | notenbrood
Geselecteerd door Korboo Cheese Masters
(kaas i.p.v. dessert suppl. 9 euro)
•••
PERZIK | bavarois
Framboos | verveine | hazelnoot | karnemelk
4 gangen menu aan 80 euro
Bijpassende wijn t.e.m. dessert 44 euro / proef 34 euro
Bijpassende huisgemaakte sappen 40 euro
* 5 gangen menu aan 98 euro
Bijpassende wijn t.e.m. dessert 54 / proef 44 euro
Bijpassende huisgemaakte sappen 50 euro
** 6 gangen menu aan 108 euro
Bijpassende wijn t.e.m. dessert 62 / proef 51 euro
Bijpassende huisgemaakte sappen 58 euro
Water aan tafel gedurende de hele menu 4 euro p.p.
U kan zich wenden tot het personeel omtrent allergenen.
Op vrijdag- en zaterdagavond serveren wij enkel het 5 of 6 gangen menu.